Nasional – Asupan makan menjadi kunci utama dalam menjaga kesehatan jantung selain rutin melakukan olahraga.
Makanan sehat dan kaya manfaat tidak harus mahal, tetapi banyak yang bersumber dari makanan alami dan tradisional untuk menjaga kesehatan jantung Anda.
Salah satu jenis makanan tradisional yang sehat untuk jantung adalah fermentasi susu kerbau khas Minangkabau, Sumatera Barat bernama dadiah atau dadih.
Daftar Makanan Sehat untuk Jantung
1. Dadiah atau Dadih
Makanan khas Sumatera Barat ini kaya akan probiotik. Probiotik berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikroba usus, menekan peradangan, sekaligus mendukung sistem imun.
Karena peradangan kronis adalah salah satu pemicu penyakit jantung, konsumsi dadiah secara rutin bisa jadi pilihan sehat sekaligus melestarikan makanan tradisional Nusantara.
2. Oncom, Harta Karun dari Jawa Barat
Produk fermentasi lainnya yang tak kalah menyehatkan adalah oncom, baik oncom merah maupun hitam.
Bahan dasarnya dari ampas tahu atau kacang, kemudian difermentasi dengan kapang.
Studi menunjukkan bahwa oncom merah dapat menurunkan kadar kolesterol pada hewan percobaan.
Kandungan serat, protein, serta senyawa bioaktif di dalamnya dipercaya dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung jika dikonsumsi dengan cara sehat, misalnya ditumis tanpa banyak minyak.
3. Buah Merah Papua (Pandanus conoideus)
Buah eksotik dari Papua ini memiliki warna merah pekat karena kandungan beta-karoten yang sangat tinggi.
Buah merah juga kaya vitamin E dan minyak alaminya mengandung lemak tak jenuh.
Kombinasi ini membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, menurunkan risiko penyumbatan, sekaligus bertindak sebagai antioksidan kuat untuk melawan radikal bebas penyebab penyakit degeneratif, termasuk gangguan jantung.
4. Kacang-kacangan yang Kaya Omega-3
Selain makanan lokal unik, ada pula kacang-kacangan yang sudah lebih dikenal seperti kenari, almond, edamame, lentil, hingga kacang hitam.
Kandungan asam lemak omega-3, serat, dan antioksidan dalam kacang ini berfungsi menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga tekanan darah tetap stabil.
Mengonsumsi segenggam kacang setiap hari bisa menjadi “snack sehat” pengganti camilan tinggi garam atau gula.
5. Biji-Bijian Utuh (Whole Grains)
Gandum utuh, quinoa, hingga beras merah mengandung serat larut yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung hingga 22%.
Serat membantu mengikat kolesterol di usus sehingga tidak terserap ke dalam darah. Selain itu, konsumsi rutin biji-bijian utuh juga menjaga kadar gula tetap stabil, yang secara tidak langsung baik bagi kesehatan jantung.
6. Teh Hijau
Minuman ini kaya katekin, sejenis antioksidan yang terbukti menurunkan kolesterol LDL sekaligus membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
Mengonsumsi teh hijau tanpa gula bisa menjadi alternatif sehat dibanding minuman manis yang justru meningkatkan risiko diabetes dan obesitas—dua faktor utama penyebab gangguan jantung.
7. Sayuran Hijau
Bayam, kale, dan brokoli bukan hanya tinggi vitamin, tetapi juga mengandung nitrat alami yang dapat memperlebar pembuluh darah sehingga tekanan darah lebih terkontrol.
Selain itu, kandungan antioksidan pada sayuran hijau membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Konsumsi sayuran hijau setiap hari adalah kunci pola makan sehat untuk jantung.
8. Biji Chia dan Flaxseed
Kedua biji kecil ini kaya akan omega-3 nabati serta serat larut. Mereka membantu mengontrol kadar kolesterol sekaligus mendukung sistem pencernaan.
Mudah sekali mengonsumsinya—cukup ditambahkan ke smoothie, yogurt, atau taburan pada salad. Meski ukurannya kecil, manfaatnya besar bagi kesehatan jantung.
9. Tomat dan Sup Tomat
Tomat mengandung likopen, antioksidan kuat yang bermanfaat menjaga kesehatan pembuluh darah.
Konsumsi tomat, baik segar maupun dalam bentuk sup, dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi.
Tak heran, tomat sering disebut sebagai makanan wajib untuk mendukung kesehatan kardiovaskular.
Menambahkan makanan-makanan di atas ke dalam menu harian bisa menjadi langkah sederhana namun berdampak besar untuk menjaga kesehatan jantung.
Dari makanan tradisional seperti dadiah dan oncom, hingga superfood seperti chia seed, semua bisa menjadi pilihan menarik.
Ingat, jantung sehat dimulai dari gaya hidup seimbang: pola makan bergizi, olahraga teratur, istirahat cukup, dan mengelola stres dengan baik.
Sheila Silvina
