Nasional – Kencur atau Kaempferia galanga merupakan salah satu jenis tanaman herbal yang telah lama digunakan secara turun menurun dalam pengobatan tradisional.
Umumnya, kencur dikenal menjadi salah satu rempah dengan aroma yang khas dan kuat. Serta kandungan nutrisinya yang memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan.
Kencur yang banyak dikonsumsi sebagai bumbu rempah penguat aroma pada masakan Nusantara dan jamu ini diketahui memang memiliki banyak khasiat.
Kandungan Nutrisi Kencur
Berikut ini beberapa kandungan nutrisi kencur yang membuatnya kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh:
– Protein
– Serat
– Mineral, seperti kalium, fosfor, magnesium, zat besi, mangan, dan zinc
– Vitamin, termasuk vitamin C, vitamin B, vitamin K, dan folat
– Mengandung minyak esensial dan senyawa yang bersifat antioksidan, antiradang, antibakteri, dan antinyeri.
Manfaat Kencur Bagi Kesehatan
Jadi, manfaat dari kencur ini dapat kamu temukan di daun maupun rimpangnya.
Adapun berikut ini beberapa manfaat kencur untuk kesehatan tubuh yang perlu diketahui:
