Menu sahur sederhana bisa optimal jika menggunakan prinsip piring seimbang berikut:
– ¼ Piring Sumber Protein
- Pilih sumber protein yang memiliki lemak sehat seperti ikan, ayam, telur, tahu, atau tempe. Batasi konsumsi daging merah dan olahannya di menu sahur sehat.
– ½ Piring Sayur dan Buah
- Pastikan di menu sahur ada sayur dan buah yang tinggi serat serta banyak mengandung air.
– ¼ Piring Karbohidrat Kompleks
- Jika memungkinkan ganti nasi putih dengan karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oatmeal, atau biji-bijian. Hindari konsumsi kabohidrat olahan untuk menjaga puasa tetap berenergi sepanjang hari.
Selain itu, cukupkan juga kebutuhan cairan pada tubuh agar puasa tidak gampang lemas. Prinsip ini membuat menu sahur sehat lebih mudah untuk diterapkan.
(Putri Nurhidayati)
Page 2 of 2
