Jurnal Appetite menyebutkan, sup yang memiliki total kalori yang cukup besar, dapat lebih mengenyangkan perut jika dibandingkan dengan jenis makanan lainnya.
Sup sayuran mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat, serta rendah lemak dan kalori. Mengawali santap sahur dengan sup dapat membawa dampak baik untuk kesehatan keluarga. Dengan begitu, puasa selama sehari penuh tidak akan terasa berat dilalui.
2. Capcay
Hidangan yang berbahan dasar sayur dan praktis disajikan berikutnya adalah capcay yang juga dapat dijadikan alternatif hidangan sahur yang menyehatkan badan.
Dalam satu porsi sayur capcay saja, ada beragam jenis tumisan sayur dan potongan daging. Potongan sayur dan daging inilah yang nantinya akan memenuhi kebutuhan protein dan serat harian.
Tak hanya itu, capcay juga mengandung vitamin A dan C yang dibutuhkan tubuh. Sehingga kita akan siap menghadapi satu hari penuh puasa.
3. Tumis Brokoli dan Udang
Tumis brokoli dan udang, tidak hanya sehat namun juga sangat mudah dibuat di rumah. Cukup menumis brokoli, udang, bawang putih dengan gula, garam, merica, dan bumbu penyedap. Lalu, jadilah menu sahur yang hangat, sehat dan lezat.
