Bahaya!!! Ini Ciri Orang yang Sebaiknya Tidak Makan Lemea, Masakan Khas Rejang

Bengkulu – Suku Rejang merupakan suku terbesar di Provinsi Bengkulu. Bagi orang yang berasal suku Rejang, ada masakan khas yang turun temurun sejak zaman nenek moyang dahulu. Namanya lemea. Mayoritas mungkin hampir seluruh orang Rejang suka dengan masakan lemea. Masakan ini merupakan rebung yang difermentasikan atau dibikin menjadi asam. Ketika dimasak, biasanya lemea ditambah dengan ikan sungai yang membuat rasanya semakin gurih. Ciri khas lainnya, lemea dimasak pedas sehingga selain teras asam lemea juga terasa pedas. Bagi orang yang menyukai lemea, makan lauk lemea biasanya dengan nasi panas ditambah lagi berbagai lalapan. Sudah pasti nafsu makan bertambah, walaupun berkeringatan. Namun tidak semua orang bisa dengan bebas makan lemea. Ada beberapa orang yang disarankan untuk tidak makan lemea atau setidaknya hanya makan sedikit saja. Alasannya, karena lemea yang terasa asam dan pedas akan berdampak buruk bagi kesehatan beberapa orang. Bahaya Terlalu Banyak Makan Lemea yang Pedas Walaupun banyak manfaat yang diperoleh dari konsumsi makanan pedas, tidak serta-merta kamu dapat mengonsumsinya dengan porsi yang banyak. Perlu ada takaran yang pas agar gangguan yang terjadi pada perut dapat dihindari. Berikut adalah beberapa bahaya dari konsumsi makanan pedas yang terlalu banyak: 1. Maag Salah satu bahaya dari mengonsumsi makanan pedas adalah maag. Jumlah cabai yang banyak dapat menyebabkan lambung mengalami iritasi atau peradangan, yang umumnya disebut penyakit maag. Bukan hanya itu, kamu juga dapat mengalami diare dan sakit kepala karenanya. 2. Asam Lambung Naik Seseorang yang kerap mengonsumsi makanan yang sangat pedas dapat menyebabkan dampak buruk pada lambung. Pasalnya, makanan pedas dapat memicu naiknya asam lambung yang menyebabkan tenggorokan menjadi panas. Selain itu, dinding lambung pun dapat mengalami iritasi dan kerusakan. 3. Mengiritasi Usus Usus juga salah satu bagian dalam tubuh yang terbilang sensitif, sehingga jika seseorang mengonsumsi makanan pedas terlalu banyak maka bahaya dapat terjadi. Gangguan pada usus mungkin sulit kamu hindari, sehingga menimbulkan iritasi. Orang yang Sebaiknya Tidak Makan Lemea karena Pedas 1. Penderita GERD (Penyakit Refluks Gastroesofageal) Makanan pedas dapat memicu asam lambung naik kembali ke kerongkongan, memperburuk gejala seperti rasa panas di dada dan nyeri ulu hati. 2. Penderita Maag atau Gastritis Zat capsaicin dan piperine dapat mengiritasi lapisan lambung, menyebabkan rasa perih dan nyeri pada penderita maag atau radang lambung. 3. Orang yang Sedang Pemulihan dari Tifus Makanan pedas harus dihindari setelah sembuh dari tifus untuk mencegah gangguan pada saluran cerna. 4. Penderita Batu Empedu Makanan pedas tidak dianjurkan karena dapat memperparah kondisi batu empedu. Bahaya Terlalu Banyak Makan Lemea yang Asam 1. Rusak enamel gigi Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Nutrition Research" edisi Mei 2008, minum terlalu banyak minuman asam dapat merusak enamel gigi. Para peneliti menguji minuman olahraga, minuman energi, cola dan jus apel, yang bersifat asam. Studi tersebut menunjukkan bagaimana, seiring waktu, mengonsumsi terlalu banyak minuman asam ini meningkatkan risiko kerusakan gigi. Para peneliti menemukan bahwa minuman olahraga dan minuman energi menimbulkan risiko terbesar, diikuti oleh cola dan jus asam. Ini mungkin penting jika seseorang lebih berisiko mengalami kerusakan gigi dan memiliki kebiasaan mengonsumsi minuman asam. 2. Gastroesophageal reflux Ada kondisi kesehatan yang memperburuk makanan asam. Gastroesophageal reflux, atau acid reflux, adalah salah satu dari kondisi ini. kondisi ini terjadi ketika cairan pencernaan kembali ke kerongkongan. Hasilnya adalah ketidaknyamanan pencernaan seperti mulas, yang merupakan sensasi terbakar di dada. Sfingter esofagus bagian bawah (LES) adalah pita otot melingkar di ujung esofagus. Saat berfungsi dengan benar, ia akan rileks dan terbuka saat menelan. Kemudian otot ini akan mengencangkan dan menutup lagi. Refluks asam terjadi ketika LES tidak mengencang atau menutup dengan benar. Ini memungkinkan cairan pencernaan dan isi lain dari perut naik ke kerongkongan. Untuk mengatasi gejala, dokter dapat merekomendasikan untuk mengurangi makanan yang bersifat asam. 3. Risiko Ketidakseimbangan Ph tubuh Terlalu banyak mengonsumsi makanan dan minuman asam akan menyebabkan ketidakseimbangan pH tubuh. Tubuh terus bekerja untuk menjaga keseimbangan pH yang tepat antara 7,35 dan 7,45. Sebagai referensi, pH air murni adalah 7. Ketika tingkat pH turun di bawah 7,35, secara klinis tubuh mengalami asidosis dan sistem saraf pusat akan mulai tertekan. Jika tingkat pH turun di bawah 7, seseorang akan memiliki asidosis berat, yang dapat menyebabkan koma dan akhirnya menjadi fatal. Ketika tingkat pH naik di atas 7,45, tubuh mengalami alkalosis. Alkalosis membuat sistem saraf hipersensitif, mengakibatkan kejang otot dan kejang. 4. Pengeroposan tulang Dalam keadaan asidosis yang konstan, tubuh menggunakan mineral yang tersedia untuk membantu menyeimbangkan tingkat pH-nya. Kalsium adalah mineral terpenting yang digunakan tubuh Anda untuk menetralkan asam. Ketika tubuh berulang kali melepaskan kalsium dari tulang, tubuh mungkin mulai mengembangkan kondisi pengeroposan tulang seperti osteoporosis. Terlalu banyak keasaman dapat menyebabkan kerusakan tulang dan otot. Beberapa bukti menunjukkan bahwa asam fosfat, umumnya ditemukan dalam soda yang lebih gelap, terkait dengan kepadatan tulang yang lebih rendah, terutama ketika menggantikan susu, minuman kaya kalsium dan protein. 5. Menyebabkan Hipoglikemia Asupan asam secara teratur dalam jumlah besar dapat menyebabkan penurunan signifikan kadar glukosa serum, yang mengakibatkan hipoglikemia. Hipoglikemia adalah suatu kondisi yang disebabkan oleh kadar gula darah (glukosa) yang sangat rendah, sumber energi utama tubuh. Hipoglikemia sering berkaitan dengan pengobatan diabetes. Namun, berbagai kondisi salah satunya terlalu sering mengonsumsi makanan asam. Pengobatan segera hipoglikemia diperlukan ketika kadar gula darah mencapai 70 miligram per desiliter (mg / dL) atau 3,9 milimol per liter (mmol / L) atau lebih rendah. Orang yang Dilarang Makan Lemea karena Asam 1. Penderita Asam Lambung (Dispepsia/GERD) Makanan dan minuman asam dapat merangsang lambung untuk menghasilkan lebih banyak asam, sehingga memicu iritasi dan memperparah keluhan seperti nyeri ulu hati, mual, dan kembung. 2. Penderita Asam Urat Beberapa makanan yang tinggi purin dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah, yang dapat memicu serangan asam urat seperti nyeri dan peradangan pada sendi. 3. Ibu Hamil Makanan asam dapat memperparah refluks asam lambung (asam lambung naik) yang umum terjadi saat hamil, menyebabkan mual, dan berpotensi menyebabkan dehidrasi jika makanan tersebut tinggi natrium. 4. Orang dengan Masalah Gigi Makanan dan minuman asam dengan pH tinggi dapat mengikis lapisan terluar gigi (enamel), menyebabkan erosi gigi dan meningkatkan risiko gigi berlubang. Sheila Silvina

No Result